Kochen mit Kürbissen [09.11.2016]

Die Vereinsvorsitzende Monika Ludwig konnte kürzlich Mitglieder des Kneippvereins An der Finne im Haus des Gastes zu einem besonderen Kochkurs begrüßen. Marcus Kreische, Chefkoch in der Villa Ilske in Bad Kösen führte auf Einladung des Vereins einen herbstlichen Kochkurs durch. Auf dem Speiseplan stand jahreszeitlich passend der Kürbis. Gemeinsam zauberten die Teilnehmerinnen unter Anleitung
vom Chefkoch ein drei Gänge Menü, bestehend aus gleich zwei verschiedenen Kürbissuppen, als Hauptgang einen Kartoffel-Sellerie Stampf mit Linsengemüse und glasierten Schweinemedaillons. Der Nachtisch überraschte, ein süßes Kürbis-Apfel Chutney mit einer Joghurt Mouse. Allen Teilnehmerinnen hat der informative und lustige Exkurs an die Kochtöpfe viel Freude bereitet und viele neue Ideen für den heimischen Herd geliefert.
In Zukunft wird es weitere Kochkurse im Haus des Gastes geben. Unter dem Thema „das Weihnachtliche Festmenü“ wird Küchenchef Marcus Kreische sich am 1. Dezember bereits kulinarisch dem Fest der Liebe widmen. Der Unkostenbeitrag beträgt hier 30 Euro pro Person. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, nimmt die Tourist-Information An der Finne unter 034465/70 19 12 Anmeldungen für den Kochkurs bereits jetzt entgegen.

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